Creando un espacio para comer Por Chef Adriana Cavita El debut homónimo del restaurante londinense fue una solicitud importante para la diseñadora Camila Rodríguez de COR London.

Para resumirlo en una línea, para sentirse como si estuviera en el patio trasero de una abuela mexicana, el restaurante debe sentirse sofisticado (debido al antiguo pedigrí de El Bulli del chef y una dirección de Marylebone) y al mismo tiempo acogedor y vivido.

Lograr esto, Rodríguez Apoyándose en materiales naturales referenciados en la arquitectura tradicional mexicana, como ladrillos vistos en biombos, columnas de barras e iluminación de ladrillos en paredes interiores del restaurante. La barra central destila feminidad con paredes rosas y terracotas, un mostrador texturizado y una iluminación cálida.

La modernidad adicional se proporciona a través de los muebles del comedor, sillas acolchadas de nogal y cuero con mesas de granito y delicadas lámparas de papel de Ca Iluminación Creativa de Oaxaca, encargadas especialmente para el restaurante. Mientras tanto, una mesa de chef hecha a medida se encuentra en la entrada de una cocina abierta, donde Kavitha y su equipo, en su mayoría mujeres, exhiben platos. tostadas de chutoro y champiñón ahumado Daetlus.

Foto cortesía de Cavita Londres

Otro punto importante es la belleza. Alter de los Muertos, Se diseñó un manto de chimenea de piedra compuesta recuperada que Rodríguez agregó a la chimenea original del edificio. Posteriormente, los huéspedes pueden descender a Mayahuel. MescalariaUn bar de mezcal subterráneo que incorpora las bóvedas originales del edificio con toques íntimos como asientos en cabina, cortinas de terciopelo y accesorios antiguos.

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56-60 Wigmore St, Londres W1U 2RZ

Foto cortesía de Cavita Londres

Foto cortesía de Cavita Londres

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