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Cinco de Mayo hoy, 5 de mayo. Si bien muchos lo usan como una oportunidad para disfrutar de la margarita y la comida mexicana, la festividad es más que solo tequila.

Cinco cosas que debe saber sobre el Cinco de Mayo

1) No es una celebración de la independencia mexicana

El Día de la Independencia de México es en realidad el 16 de septiembre, día en que el sacerdote Miguel Hidalgo y Castilla llamó a las armas contra España en 1810.

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2) El Cinco de Mayo en realidad está celebrando la victoria militar

El 5 de mayo de 1862 marca el aniversario de la Batalla de Puebla, donde México derrotó a Francia. Los franceses están tratando de establecer una monarquía allí después de que México eludiera sus deudas con Francia. Las tropas mal abastecidas del general Ignacio Zaragoza superaron las 6.000 tropas francesas. Esta guerra fue una victoria muy pequeña, pero ayudó a los franceses a ganar apoyo para la resistencia mexicana.

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3) No es tan celebrado en México como podría pensar.

El Cinco de Mayo es un feriado nacional opcional y las celebraciones varían de un estado a otro. Sin embargo, en Puebla, donde tuvo lugar la Batalla de Puebla, la gente tuvo una gran celebración con reconstrucción bélica, desfiles y otras festividades.

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4) Uno de los platos más tradicionales del Cinco de Mayo es el mole poblano

… Tacos y no margaritas, hicieron creer a los estadounidenses. Una salsa espesa hecha con chiles mole, especias y más, a menudo se sirve sobre pollo.

5) El Cinco de Mayo es más importante en los EE. UU. Que en México

Las celebraciones comenzaron en el sur de California un año después de la Batalla de Puebla para mostrar solidaridad con México contra los franceses. Las festividades continuaron año tras año. Durante las décadas de 1950 y 1960, se generalizó aún más como una oportunidad para celebrar la herencia mexicana y el orgullo de Estados Unidos, con una de las celebraciones más grandes del mundo en Los Ángeles.