Hice una noche de mariscos mexicanos en una visita reciente con mi esposo. La parrilla mexicana de Tito en Fairlawn.
Nos deleitamos con comida mexicana por primera vez en este establecimiento del Summit Mall propiedad de Arnoldo Ayala y sus socios desde 2019. Tito’s Mexican Grill fue propiedad anterior hasta 2011, pero Steve y yo nunca habíamos cenado allí antes.
Ya es hora.
Este lugar ofrece un extenso menú de quesadillas, tacos callejeros mexicanos, enchiladas, fajitas y burritos. Agregue 10 especialidades del chef a esos platos de carne, mariscos y pollo. Y esas son sólo las entradas.
El ambiente también es divertido, con coloridas obras de arte del Día de Muertos en las paredes y puestos, mesas y sillas de madera tallada con flores y un emblema de Tito.
Opciones de margarita en Tito’s Mexican Grill
Comenzamos con dos margaritas enormes ($13,99), y Steve eligió la Paloma con pomelo fresco, lima, jugo de naranja, néctar de agave orgánico, tajín y tequila. Su cóctel picante, uno de los más populares del restaurante, incluso tiene un tagine rojo oscuro en el borde.
«Es como un chile de lima salado», dice Ayala sobre el polvo de especias dulce y picante.
Elegí el pulpo: una margarita de lima congelada servida en un vaso redondo cubierto con sangría casera del restaurante, que Steve declaró una pecera. Si había pulpo, disfrutaba de un sabor dulce y afrutado que duraba toda la comida.
Ayala dijo que todas las margaritas en Tito’s tienen jugos recién exprimidos, nada de lata. Otro éxito de ventas es la exclusiva margarita ($13,00), hecha con jugo fresco de naranja y lima mezclado con licor de naranja y tequila. La bebida de primera calidad incluye jugos recién exprimidos y néctar de agave orgánico en lugar de una mezcla agria y un almíbar simple.
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Tito’s tiene deliciosas opciones de mariscos
Me apetecía mariscos, así que comencé con la sopa de camarones como aperitivo. Nunca antes había visto una sopa como esa en un menú mexicano y estaba dispuesto.
La sopa es una opción saludable con un caldo picante de color marrón anaranjado que incluye camarones, brócoli y coliflor frescos, y chile ancho y chile guajillo.
Esta sopa proviene de una receta familiar, hecha recién hecha en lugar de prepararse en una olla grande con anticipación.
El servicio en Tito’s fue rápido, amable y eficiente. Eso incluía papas fritas y salsa en cada mesa, que estábamos emocionados de comer.
Agregamos chile con queso ($7,99) para mojar las papas fritas, que no quedó tan espeso como esperaba pero estaba deliciosamente cursi y picante.
El siguiente fue el Chimichanga de langosta ($15,99) para mí y los Street Tacos ($12,99) para Steve. Mi Chimichanga Cremosa es una chimichanga grande frita con una mezcla dulce de langosta real, vieiras y camarones y cubierta con una salsa cremosa de queso.
También disfruté la textura ligera y delicada de la tortilla de chimichanga frita, que tenía ese sabor a pescado.
«Me encanta», le dije a Steve sobre mi plato principal.
Steve, que nunca se queda sin palabras al describir la buena comida, dijo que mi chimichanga de langosta era «aterciopelada».
Se dio un festín con tres tacos callejeros rellenos de bistec, chorizo, piña, pimientos y papas en rodajas sobre tortillas de maíz, servidos con arroz y frijoles refritos. Steve disfrutó la mezcla picante de sabores y la textura más masticable de las tortillas de maíz.
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Los hermanos gemelos Ayala actúan en Tito’s
Ayala, de 35 años, es copropietaria de dos Tito’s en Fairlawn, ubicados en la antigua ubicación de Egg Castle, y Tito’s Mexican Grill en el municipio de Coventry en 3333 Manchester Road, que compró al mismo tiempo.
Él y su hermano gemelo Oscar, el gerente general de Tito’s, son originarios de Guadalajara, en el sur de México. Se mudaron al área de Akron en 2006 cuando Ayala comenzó a trabajar en Tres Potrillos en Copley.
En Tito’s, el chef Bryan López Ayalas cocina platos y es oriundo de Chiapas, México.
«Le enseñamos a cocinar a nuestra manera», dice Ayala.
Entre los platos principales más populares del restaurante se encuentran los Fish Street Tacos ($13,99), elaborados con pescado frito. Los tres tacos están cubiertos con col lombarda y pico de gallo, servidos con arroz. También es popular en el almuerzo la panchita especial, una opción de pollo y/o bistec y chorizo, cubierta con salsa de queso y servida con aguacate y una rodaja de tomate.
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Definitivamente vale la pena hacer otro viaje a Tito’s.
Después de esta cena mexicana, me sobraron, incluida chimichanga y sopa de camarones. También estuvimos de acuerdo en que sería pecado dejar nuestros sobrantes de totopos, salsa y chili con queso.
Definitivamente regresaremos a Tito’s en Fairlawn, donde tomaría años probar el menú todo lo que tiene para ofrecer con sus más de 90 opciones de platos principales y combinaciones que puede crear usted mismo.
Puede comunicarse con la escritora de arte y restaurantes Kerry Clawson al 330-996-3527 o [email protected].
Detalles
Restaurante: La parrilla mexicana de Tito
Ubicación: 25 Gante Road, Fairlawn
Horas: 11 a. m. a 10 p. m. de lunes a jueves, 11 a. m. a 10:30 p. m. de viernes a sábado, 11 a. m. a 9 p. m. el domingo
Información: 330-835-9801 o titosfairlawn.com
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