Que Pasa Taqueria en Sterling Heights ha recibido una licencia de licor Clase C. El restaurante mexicano está ubicado en el centro comercial Melody Plaza en Dequindre Road. (Sombreros de Mitch — The Macomb Daily)
Los comensales de Que Pasa Taqueria en Sterling Heights pronto tendrán bebidas para adultos para acompañar esas cenas de tacos de birria y burritos en el restaurante.
El Concejo Municipal de Sterling Heights aprobó a principios de esta semana la transferencia de propiedad de una licencia de licor Clase C 2022 junto con un permiso de entretenimiento de baile para pequeños restaurantes en el complejo comercial Melody Plaza.
Que Pasa Taqueria adquirió la licencia de licor del antiguo Dooley’s Irish Tavern Bars, que cerró el año pasado después de que un portero fuera asesinado a tiros en su ubicación de Roseville. Las ubicaciones de Shelby Township y Sterling Heights también están cerradas permanentemente.
«Estamos familiarizados con los Dooley», dijo la alcaldesa provisional Liz Sierawski en la reunión del consejo del lunes. «Sabemos que han cerrado la mayoría de sus posiciones».
Según la secretaria municipal de Sterling Heights, Melanie Riska, la licencia se transferirá del antiguo Dooley’s en Gratiot Avenue en Roseville a Que Pasa Taqueria en DeQuindre Road, justo al norte de 14 Mile Road.
El comedor de 1,200 pies cuadrados ofrece auténtica comida mexicana servida en un ambiente informal.
El propietario Gustavo Ruizvelasco dirige el restaurante desde 2021 con su esposa Indira Zepeda. Anteriormente se desempeñó como subgerente del restaurante Grand Azteca durante cinco años.
«Buscó una licencia de licor para satisfacer la demanda de los clientes que querían licor disponible.
pedidos de comida en sus instalaciones”, según documentos de la ciudad. También permite a los clientes comprar cerveza, vino y bebidas espirituosas mezcladas para llevar.
Ruizvelasco, de 26 años, les dijo a los miembros del consejo que también es dueño de un camión de comida de tacos afiliado al restaurante y que está tratando de ser parte de Sterlingfest, un festival de música y arte de tres días este verano.
«Estoy tratando de hacer crecer mi sueño como empresario en la comunidad de Sterling Heights», dijo.
Los elementos del menú incluyen tacos de birria, que han ganado popularidad en los últimos años gracias a los videos en las redes sociales de tacos fritos con queso sumergidos en tazas humeantes de consomé. Los propietarios provienen del estado mexicano de Jalisco, donde el plato tiene sus orígenes.
Que Pasa, español para «lo que está pasando», presenta algunas de las creaciones innovadoras de Birria, que incluyen Birria Pizzadilla, una quesadilla grande del tamaño de una pizza con rebanadas perfectas para mojar, y Birria Noodles con Ramen Noodles, Birria, Consomé y cilantro. y cebolla. Se sirve en una caja de pizza con consomé y varios gajos de lima.
También tienen fideos de birria, un consomé creado al hacer birria y fideos ramen japoneses.
Dooley’s Tavern en Roseville anunció planes para cerrar permanentemente en febrero de 2022 después de que un portero de 36 años fuera asesinado a tiros por un cliente que intentaba sacarlo del bar. Este es el segundo tiroteo fatal en el popular bar.
El dueño decidió cerrar definitivamente y liquidó el inventario, equipo y mobiliario.
El propietario Frank Sgroi Jr. dijo el año pasado que quería retirarse. Dijo que Dooley’s está en proceso de vender la propiedad de Dooley’s al dueño de Leo’s Coney Island para convertirlo en un restaurante de pollo Lee’s Famous Recipe.
«Alborotador sutilmente encantador. Practicante de televisión certificado. Típico adicto a los zombis. Experto incondicional en alcohol».
