Dos reconocidas empresas de Bedford están invitando a los residentes locales a volver a su empresa conjunta mientras lanzan Crowdfunder para abrir un nuevo bar y restaurante en el corazón del centro de la ciudad.
Foxy Wings, que administra Takeaway desde la cocina de su casa en Clapham en Lockdown, se ha asociado con Beerfly, una tienda especializada en cerveza artesanal, para crear un nuevo bar, restaurante y comida para llevar en Riverside Bedford.
El lugar ocupa el antiguo restaurante mexicano (entre Jizzi y Wagamama), con vistas al río Great Usos y los jardines de St. Mary.
La colaboración se anunció en vivo en Foxy Wings Instagram a finales de este mes (jueves) a las 8 p.m., y la campaña de financiación colectiva se lanzará a finales de este mes.
Dónde comenzó todo
Un par de parejas irrumpieron en la escena gastronómica de Foxy Wings Bedford organizada en el segundo encierro por Matt y Gabbs Pearson y el hermano de Matt, Jamie.
Trabajaron con la ilustradora local Katie Allen para desarrollar la marca y crearon un seguimiento leal de 2,000 devotos de Instagram.
Animados por la respuesta del equipo a su comida para llevar con alas de pollo y coliflor, ahora están listos para ingresar a una cocina comercial de tiempo completo.
Durante el anuncio de esta noche, Gobs dijo: “Lo más sorprendente del lanzamiento desde entonces es la increíble respuesta de nuestros clientes en línea.
«Tenemos muchas charlas con personas que aman nuestra comida y nuestra marca y cuentan con mucho apoyo de otras empresas locales».
Tim Edwards de Beerfly recibió recientemente el premio al minorista independiente del año. Independiente de Bedford Premios de héroes diarios.
Tim y Beerfly han sido ganadores durante mucho tiempo en negocios independientes y han trabajado con otros Bedford Indies en la ciudad desde sus inicios en julio de 2018.
Dijo: «Tenía claro que la posibilidad de combinar las dos marcas podría crear un increíble espacio para comer todo el día, un lugar que realmente abrace a las familias durante el día y luego se convierta en un gran bar. -Con una selección completa de bebidas como cenas y vinos y cócteles «.
Recaudación de fondos
El 21 de abril, Crowdfunder comenzará a ofrecer a los fanáticos de Foxi una nueva empresa.
Los paquetes de recompensas incluyen comidas compradas con anticipación en el restaurante con cupones Foxy, boletos nocturnos, experiencias de degustación de cerveza y lo esencial del brunch.
«Hemos trabajado con muchos creativos locales excelentes para hacer Merch and Rewards que esperamos que les guste», dijo Jamie.
«Cuando apoya a nuestro crowdfunder, también nos apoya a nosotros y a otras empresas locales.
«Estamos comprometidos a brindar una experiencia gastronómica cómoda en la que pueda estar seguro de que damos prioridad al abastecimiento local independiente, apoyamos a la comunidad y minimizamos nuestro impacto ambiental de todas las formas posibles».
Takeaway planea abrir en la ubicación de Riverside Bedford a principios del verano, seguido de la apertura de un bar y restaurante a principios del otoño de 2021.
Matt dijo: “Estamos muy emocionados de unirnos a Bedford Food Scene y queremos ser parte de la comunidad empresarial que hace de Bedford una gran ciudad para vivir.
«Queremos traer algo diferente a la creciente escena gastronómica de Bedford, y sabemos que 2,000 de ustedes nos están siguiendo en Instagram, y cientos de ustedes han cambiado recordatorios en los últimos seis meses para obtener un lugar astuto durante el fin de semana. Y obtener algunas alas . «
A continuación, se mostrarán todos los detalles de la financiación colectiva, pero puede obtener más información siguiendo las instrucciones. @foxywingsuk Y er Beerflyhop En Instagram
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