Loretta Harmes | La hermana Loretta Harmes ‘Nil-By-Mouth Foodie’ comió su último alimento sólido hace seis años debido a una rara condición

Londres: Loretta Holmes, una chef británica que no comió una comida sólida hace seis años, sin embargo, esto no disminuyó su interés en estar en la cocina y cocinar una deliciosa tormenta.

A una mujer de 23 años se le diagnosticó una enfermedad poco común llamada síndrome de Ehlers-Danlos (HEDS). Es una enfermedad genética que afecta los tejidos conectivos de nuestro cuerpo. Uno de sus muchos problemas ocurre en el intestino, lo que provoca muchos problemas al comer.

Según Harmes, comer cualquier alimento sólido puede causarle mucho dolor de estómago. Su última comida fueron papas fritas, que ni siquiera pudo terminar porque causaba mucha tensión en su cuerpo. Desde entonces, ha sobrevivido con alimentos líquidos.

Según la BBC, el síndrome fue diagnosticado luego de que su madre lo llevara a varios médicos. Muchos de ellos preguntaron por la causa. Finalmente, cuando le diagnosticaron la afección, los médicos dijeron que su abdomen estaba algo paralizado. Otros síntomas incluyen migraña, dolor de cuello severo y corazón acelerado. También será operado.

Inicialmente, cuando fue diagnosticado, Harmes enfrentó un momento difícil. Esto tuvo un efecto perjudicial en su salud mental y trató de suicidarse una o dos veces porque se sentía muy desesperado.

Sin embargo, se mueve lentamente y hace lo que más le gusta: cocinar.

A la edad de 19 años, le ofrecieron un lugar en la principal empresa de cocina del Reino Unido, pero tuvo que dejarlo. Ahora, continúa cocinando en su página de Instagram diciendo «Pasa por la boca el amante de la comida». Ella usa su plataforma de redes sociales no solo para crear conciencia sobre su condición, sino también para alentarla a que nunca se dé por vencida con otras personas que pueden estar sufriendo una enfermedad que les cambia la vida.

«Cocinar es una verdadera tienda creativa para mí porque disfruto estar en la cocina», dijo a la Agencia de Noticias Británica. Además, ayuda a reducir el estrés y funciona bien para su ansiedad, agregó. Como no hay comida, cocina la comida a través de sus «ojos, nariz e intestinos». Un aroma familiar de un plato puede evocar un recuerdo dentro de ella que puede salir de allí, ya sea que sepa bien o no.

Después de todo, extraña mucho comer. A veces, incluso se siente fea en reuniones públicas donde la gente se reúne y bebe alegremente. Sin embargo, los espíritus de Hormes no lo impiden, porque ella cree que puede cocinar una comida deliciosa y entretener a los demás, ¡aunque no pueda comerla!