Bill’s Bites regresó para mostrar a los lectores una muestra de lo que es bueno para comer en una cena local. Hemos estado buscando algunos comensales, autocines y antros que nos hemos perdido en casi una década en la carretera con un tenedor en la mano (y deténganme si han escuchado esto antes).
Pero en el camino, hemos regresado a algunos lugares para ver algunos elementos nuevos del menú que han aparecido desde nuestra última visita. Y eso es lo que tenemos en el plato esta semana.
En este caso, la barra de tacos y la parrilla de tortugas han sido redescubiertas con su nueva ubicación en el centro de Battle Creek. Tortoise Taco se ha ganado la admiración de los fanáticos con sus tacos y burritos en su ubicación de Beckley Road y continúa sirviendo a los clientes allí. Sin embargo, el nuevo taco de torti es completamente diferente con un menú elevado y una especie de barra de ostras.
Esto hizo obligatoria una segunda visita.
El mejor momento para comer aquí es cuando estás Quiere enviar a México
Tortoise Taco todavía tiene como objetivo traer algo de la mejor cocina mexicana de la zona a Battle Creek, ya que ya tiene algunos de los mejores tacos en varios puntos de venta locales de la ciudad. Pero en esta reencarnación de Torti Taco, los tacos y burritos están en un segundo plano. Las estrellas del espectáculo son entradas de alta gama con un toque y presentación de cuatro estrellas.
Cuando miras ingredientes como duraznos, peras y frutas confitadas en chile nogada o flores de calabaza en pipián verde, sabes que ya no estás en el «puesto de tacos».
Con tantas entradas para elegir, Bills Bytes pidió consejo al personal y fue referido a Polo de Rancho. Domina sobre un plato ligero de medio pollo a la parrilla, dorado en una salsa de mole rojo asado con chiles mulatos yanko. Se asienta sobre una cama de pulpa de plátano y se pronuncia con espárragos frescos. La razón de cantar esta receta es cómo los sabores profundos de la melaza y los chiles yanko se combinan con la dulzura del puré de plátano. Si trae algunas tortillas de maíz a la mesa, úselas como pan para recoger cualquier salsa extra en el fondo del plato para obtener todo el sabor.
También probamos Arachera, que tenía un buen filete de falda marinado con naranja y hierbas con frijoles, arroz y tortillas. Un trozo de carne que sabe así se puede encontrar en cualquier lugar de la ciudad.
si te gusta algo asi, Vientre hasta el bar de ostras
La gran atracción del nuevo taco de torti es el bar de ostras. Durante la apertura suave del restaurante, los platos principales de la cena comienzan a las 4:00 p. m., sin embargo, el bar de ostras abre a las 2:00 p. m., junto con un bar de cócteles completamente lleno.
El artículo de la firma son, por supuesto, las ostras recién batidas, que puede obtener por media o una docena. Pero las ostras son más. Cocktail de Camerones contiene gambas frescas con lima, jalapeño, pepino y tomates. Si quieres un poco de todo, prueba la Torre de Mariscose, que es una salsa de tortilla fresca de camarones, atún, pulpo, aguacate y pepino.
Como no nos gustaba elegir entre una larga lista de ostras y cócteles, elegimos un artículo que fue la comidilla del restaurante en los primeros días: los chupitos de ostras. Junto con el tequila, el chupito de ostras comienza con el clomato, que contiene jugo de tomate, y pepino, cebolla morada y tomate. Con una mezcla rica y salada alrededor del borde del trago, es apetitoso en forma de bebida y la forma perfecta de entrar en calor para el resto de la comida.
No soy crítico gastronómico, pero te lo explicaré si me preguntas. Como una gran cena de destino en el centro
El nuevo Tortoise Taco Bar and Grill se comercializa como un restaurante de destino que planea visitar para ese tipo de noche fresca. Esa idea definitivamente dio en el blanco. Todo está al siguiente nivel, incluidos los aperitivos como la Sopa de Hangos, los champiñones silvestres con epoxis en el caldo de pollo diluido. Y pregunte por el postre, que no está en el menú actual, pero nos trajo el pastel Tres Leches, que sabe tan ligero y dulce que solo hace que Michigan Avenue valga la pena.
Personal de Bill’s Bites Fanáticos de Torti Taco, estamos encantados de ver Barbaco Tacos junto con tacos de pollo a la parrilla y tacos de camarones también disponibles en el menú y que recuerdan la ubicación original.
Con un agradable ambiente gastronómico, vistas al centro de la ciudad y auténticos sabores mexicanos, el nuevo Tortoise Taco Bar and Grill nos lleva de regreso al escenario internacional de Bottle Creek.
Puede comunicarse con Bill Broderick en [email protected]. Síguelo en Twitter: illbillbroderick
Bytes de factura
restaurante esta semana: Barra de tacos de tortuga y parrilla
Donde: 80 Oeste de la Avenida Michigan
Artículos: Polo de Rancho / Chupitos de Ostras
Caro: $ 17 / $ 6.
En línea: Vea el video de la visita de Bill’s Bites de Torti Taco Bar and Grill en Battlecreekenquirer.com.
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