Si los chefs tuvieran un IMDB, Nancy Silverton tendría muchos reconocidos créditos. Pero hasta ahora, el trabajo de la obra maestra culinaria con sede en Los Ángeles se centró en California. Eso cambia a principios de este otoño, con ocho veces escritor de libros de cocina e invitado de Netflix. Mesa de chef Proyectando su primer Mosa en un resort de lujo en México Costa Palmas, Gwyneth Paltrow, Kelly Roland, Busy Phillips y Sarah Sambayo.
«Por supuesto, Cortés llama al mar, la gracia que de él proviene. Incluso me gustaría decir que Cortés es el mar. Tiene un sonido exótico», dice Silverton, cuyo restaurante se centrará en un horno de pizza de madera hecho a mano. en el patio del próximo Marina Village de Costa Palmas.
Protagonizada por Michelin, copropietaria de Pizzeria Mosa en Los Ángeles Asteria mossa, Mosta 2 Co y C Spocca dicen que se inspiraron en Jason Crossfield, el desarrollador, CEO y CEO de Costa Palmas, y su equipo: “Tenían confianza e inteligencia. Creo que saben que cuando vean a Costa Palmas estarán más que hipnotizados, tal vez frenéticamente así. «
Dice Silverton THR Ha amado y admirado a Baja desde que su padre la llevó allí cuando tenía 13 años. «Es un cambio dramático con respecto al ajetreo y el bullicio de Los Ángeles, y parece otro mundo, a pesar de que está a solo dos horas de vuelo». Ganador del premio al mejor chef de la Fundación James Beard. Muchos clientes habituales de Mossa esperan viajar lo más rápido que puedan, accediendo al lugar de Los Ángeles diciendo: «¡Ya me están pidiendo una reserva!» Silverton dice que él también tiene uno. Pizzeria Mossa en Newport Beach, California.
C y R.C.
Los visitantes de este otoño verán que Mossa Baja sigue siendo un Mossa, «¡pero puede haber una cremallera adicional con muchos platos!» A medida que establece vínculos en la zona, Silverton promete que Mossa Baja utilizará una mayor cantidad de ingredientes y proveedores locales para sus platos favoritos, desde sus populares pizzas (naturalmente) hasta mejillones y albóndigas hasta alforno, papilla de tocino, calabaza, calabaza, calabaza. , squash Spidino y Porcini rib eye. La parrilla cincelará y producirá con mariscos hiperfrescos, ya que hay escenas de mar azul de fondo. «Todavía hay mucho que aprender, creo que se puede decir que todavía estoy explorando», agrega al menú en constante crecimiento, que incluye los favoritos de sus tres restaurantes más populares hasta el momento.
Mossa
Ubicada en el Cabo Oriental de la Península de Baja, la Costa Palmas de 1,000 acres con dos millas de costa hasta ahora Four Seasons Resort Los Cabos Costa Palmas, villas privadas, campo de golf, playa y club náutico y 18 acres de huertos y granjas. Se acerca el nuevo y colorido destino Costa Palmas Marina Village, anclando Mosa, Amanwari Resort & Residence En obras.
El desayuno y el almuerzo se servirán con antipasti, pizzas, pastas y ensaladas cubiertas con langosta y camarones, y se servirán dentro y fuera del restaurante y bar, y los huéspedes podrán dirigirse a un mostrador de crap-and-go que recuerda a el viejo. Escuela Italiana Tele. Este bar debería ser un lugar de moda para los luchadores, ya que la campana rubia presenta todos los barcos.
El entorno al sur de la experiencia que emociona a Silverton, sin duda, cambiará. Vibración, agrega, «Un comensal sabe que va a comer la mejor comida, pero con la vista del Mar Cortés, no con la vista del tráfico, los sonidos de las sirenas de la policía en el sur de Hollywood», dice Silverton de su nuevo lanzamiento. «Es un ambiente muy sobrio».
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