Memphis tiene una nueva mescaleria.

Si se pregunta qué es exactamente, este es un bar que se centra en los licores de mezcal.

El Mero Taco Los propietarios Jacob y Clarissa Dries convirtieron un lado de su taquería de Cordova en un bar, que mantiene una gran biblioteca de licores de agave. Junto con una selección de otros licores de agave, hay poco más de 28 botellas de mezcal.

En asociación con Cocktail Consultants con sede en Nashville Para el gusto, El Moro fue el primero en importar muchos aguardientes de agave a la ciudad. Los camareros de este bar de cócteles de alta gama no solo preparan cócteles, sino que también los iluminan al guiar a los huéspedes a través de la historia y el patrimonio y las tradiciones de bebida de los licores mexicanos.

En el interior del Restaurante El Mero Taco el 21 de julio de 2021 en Córdoba, Tenna.

La decisión de enfocar la barra en los licores de mezcal y agave está ligada al legado oaxaqueño de Clarissa.

Clarissa creció en la costa pacífica de Oaxaca en el pueblo de Huatulco. Su familia todavía está allí y, al igual que ella y su esposo Jacob, también tienen restaurantes.

“Siempre nos ha interesado traer más elementos oaxaqueños a nuestro restaurante”, dijo Jacob. “Este bar es diferente y un gran tributo a la cultura oaxaqueña”.

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