El lugar donde se elabora el gran vino, rompe la tierra de la bodega Adirondack en la nueva sala de catas

Queensbury, Nueva York (News 10) – Sasha y Mike Party siempre han tenido preguntas sobre su negocio, el vino Athrondak y su bodega.

«¿Puedo relajarme aquí y probar una copa de vino?» Éstas son las preguntas. O «¿Puedo almorzar aquí?»

El jueves, con el apoyo del trabajo que ya estaba en marcha en la siguiente fase de su negocio, Sasha dijo felizmente que la respuesta podría ser sí.

«Hemos estado explotando durante algunos años y vendiendo vino a menudo porque no tenemos suficiente espacio para hacer suficiente vino para satisfacer la demanda», explicó en la ceremonia de inauguración el jueves. «Este proyecto eliminará ese problema».

Los líderes locales se unieron a las fiestas para conmemorar el inicio del trabajo en una nueva expansión de la bodega Adirondack de $ 2.6 millones que creará una nueva bodega y sala de degustación detrás de la sede actual de Queensbury en 395 Big Bay Road.

La instalación de 14,100 pies cuadrados permitirá a la compañía triplicar el volumen de vino que produce. El enólogo Brad Kazachi parece 50.000 botellas al año.

Desde que inició sus actividades en 2008, la bodega Adirondack ha pasado de usar frascos de vidrio de 5 galones a un conjunto de tanques de metal de 1,000 galones que actualmente se encuentran en el edificio utilizado para la elaboración de cerveza. Afuera, hay tanques de 2,000 galones que no caben en el edificio existente.

Una vez terminado el nuevo edificio de vinificación, esos tanques finalmente tendrán una casa con techo; Y se agregará otra actualización al conjunto de unidades de 4,000 galones. La producción de vino ocupará unos 8.500 pies cuadrados del nuevo edificio.

“Esto proporcionará más espacio de almacenamiento para barricas para vinos tintos y blancos”, dijo Kazachi. «En este momento, estamos dentro del alcance de lo que podemos salvar».

Esa expansión permitiría a la bodega ampliar su propia oferta. Actualmente, las botellas de las bodegas Adirondack se pueden encontrar en aproximadamente 450 tiendas en Nueva York. El proyecto ahora se está expandiendo más allá de Nueva York, con la instalación ubicada más cerca del norte.

Se espera que este trabajo se complete en abril de 2022. Una vez hecho esto, el nuevo edificio también tendrá una sala de degustación, propiedad de Adirondack Winery, con bebidas de otras cervecerías locales. Las ofertas de comida incluyen sarkutari y tapas.

El espacio al aire libre se utilizará para cenas, fogatas y eventos privados.

Este programa es una herramienta de creación de empleo. La parte dijo que se completaron 12 obras de construcción en el proceso de construcción de seis meses y que se crearán otras 13 en los próximos dos años una vez que se abra la nueva instalación.

Adirondack Winery también opera una sala de degustación en Canada Street en Lake John.

Hubo funcionarios como el senador del estado de Nueva York Dan Steck, el legislador Matthew Simpson, la superintendente del condado de Warren Rachel Seiber, el superintendente de Queensbury John Straw, el superintendente de Lake George Dennis Dickinson, quienes sentaron las bases y arrojaron palas de oro junto con los dueños de negocios. Gina Mindser, directora de la Cámara de Comercio Regional de George.