El Tagaria en esta pared del agujero ofrece solo una cosa: los tacos de panceta de cerdo inspirados en el sudeste asiático. Bueno, esa también es una opción vegetal, una vez. Lleno de ingredientes asombrosos como menta y albahaca, se degustan platos mongoles y tailandeses, y cada semana, se prepara un nuevo chef a una hora diferente. Ordene y persiga con una cerveza o sidra amarga.

Cuyo café

Ubicado en el mismo lugar ExtremistasLos defensores del movimiento de vanguardia a principios del siglo XX se reunieron en la tienda para hablar sobre el estridentismo, la idea Cuyo café (“Whose Cafe”) fue creado por un grupo de DJ que comparten una colección de más de 1.500 grabaciones de vinilo. Sorprendentemente, la música está en el centro, pero la comida y la bebida tienen mucho mérito. El reconocido chef Pedro Peña (Nino Cordo de Buenos Aires, La Cornicheria y el más famoso Floria Atlántico) está detrás del menú estilo castrobe; Pruebe el croquet de kimchi o los tacos de champiñones.

Mi combo “Sava”

Inspirado por los carritos de mariscos de Sinaloa, el chef Salvador Orosco (su apodo es Sava) habla directamente de los ingredientes del Pacífico. Ordene Senora Torres, la torre más grande de camarones, atún, pulpo y vieiras crudos y cocidos, apilados y cubiertos con salsa brillante.

Una propagación en Polo Proto

Juan Pablo Celes

Pollo crudo

Nacido y criado en Montreux, noreste de México, DJ y chef Nano Pollo crudo Ofrece pollo preparado de muchas formas: pollo entero en salsa verde, amarilla o roja; Tacos de pollo; Alitas de pollo crujientes (probablemente las mejores de la ciudad); Burritos y tazones de pollo; Y acompañamientos de cerdo y cerdo guisados ​​con un pensamiento reaccionario como el cerdo y la acedera.

Hugo

De los creadores de Cafe Millo, Este bistró francés Vinos naturales de Decatur cerca de la frontera entre Estados Unidos y México, vinos anaranjados de Juveria y rosas brillantes de Auvernia con una lista de vinos bien mantenida. Adecuado para compartir bocados ligeros como ostras y cangrejos; Los platos de escalope y pollo frito ofrecen una buena carga.

Una versión de este artículo apareció en la edición de septiembre / octubre de 2021. Conte Nost Traveller. Suscríbete a la revista aquí.

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