Aeroméxico 270 ‘Chilis n Nokada’ establece récord en vuelo Ciudad de México-Madrid

Para celebrar el próximo Día de la Independencia de México (celebrado el 15 y 16 de septiembre), Aeroméxico se asoció con los grandes almacenes de lujo mexicanos El Palacio de Hiero para servir “Silis n Nogada” por primera vez en un vuelo de Ciudad de México a Madrid. Los pasajeros a bordo del AM01 el 5 de septiembre disfrutaron de una experiencia gastronómica única diseñada y preparada por los chefs Aromaxico y El Palacio de Hierro (La Contina Palacio).

“Como aerolínea global de México, somos orgullosos embajadores de la riqueza cultural, histórica y gastronómica de nuestro país”, dijo Christian Romero, gerente senior de servicios a bordo de Aeroméxico.

Chilli n Nogada es considerado uno de los platillos más representativos de México y es un relleno elaborado con palomitas de chile y picadillo, carne y frutos secos. Cubrir con salsa de chile y nueces (blanco), semillas de granada (rojo) y perejil (verde), cada uno indicando el color de la bandera mexicana. Chilis My Nokada recuerda a la independencia mexicana y generalmente se ofrece durante las vacaciones.

Chilli n Nogada es considerado uno de los platillos más representativos de México e incluye chile paplano y picadillo. (Foto: Aeromexico)

“Servir uno de los platos icónicos de nuestro país es una logística interesante y nos permite continuar brindando a nuestros clientes experiencias de viaje únicas en un avión seguro, altamente moderno, eficiente y de baja contaminación”, dijo Romero.

En el vuelo a Madrid, más de 270 de los platos de Chilis Nokata se prepararon en las cocinas de Aeroméxico y se sirvieron a los pasajeros en clase ejecutiva y económica en el buque insignia de Aeroméxico Boeing 787 Dreamliner. También hubo una copa de champán Titinger maridado con La Condina Palacio con Chilis n Nogada.

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Los pasajeros del avión también recibieron las icónicas bolsas de regalo amarillas de El Palacio de Hiro que contienen pequeños recuerdos de Ritter Sport Milk Chocolate y El Palacio de Hierro.

Con reminiscencias de 200 años desde el establecimiento del platillo en el estado de Puebla. Silis n Nokada fue inventada en 1821 por las monjas del Convento de Santa Mónica en Puebla para celebrar la independencia de México de España.

270 Silis N Nokada AM01, entregado desde la Ciudad de México a Madrid. (Foto: Aeromexico)

Para celebrar el próximo Día de la Independencia de México, los grandes almacenes de lujo Aeroméxico México, junto con El Palacio de Hierro, sirvieron “Chilis en Nokada” por primera vez. (Foto: Aeromexico)

Guillermo Martínez, chef ejecutivo de La Condina Palacio, comentó: “Este es un año significativo que no podemos ignorar”. “En El Palacio de Hierro celebramos el 200 aniversario de Chilis n Nogada, y para apreciar su receta y tradición hemos creado una experiencia gastronómica ‘Totalmende Palacio’ para llevar este plato a un nivel sin precedentes”.

Los artículos para el Chile n Nogatas preparados para la Batalla de Madrid se obtuvieron directamente de los lugareños en Kalpan, una pequeña ciudad en el estado de Puebla, México. Se incluyen Melocotón Criollo, Manzana Panocera, Pera Dulce, Piñón Rosa y Nuez de Castilla. El Palacio de Hierro se compromete a promover el crecimiento de esta comunidad mediante el uso de productos naturales y de fuentes sostenibles.

“(Chilis sirve mi Nokada) en un vuelo de Aeroméxico de más de 30,000 pies a México, una comida tan simbólica es sin duda inolvidable”, dijo el chef Martínez.

  • La mayoría de la gente odia los vuelos largos o las pernoctaciones, pero Albert los ama. El aeropuerto y las áreas de vuelo del viaje son los aspectos más destacados de cualquier viaje para él, porque este avgeek siempre se emociona al modelar diferentes productos de cabina y verificar los desarrollos regionales en los aeropuertos estadounidenses locales. Ha volado en todas las aerolíneas importantes de EE. UU. Y Asia Pacífico y espera probar pronto los nuevos A350. Albert completó recientemente su licenciatura en contabilidad empresarial en la USC en Los Ángeles y actualmente está reclutando para el puesto de Analista Corporativo en una de las aerolíneas tradicionales de Estados Unidos. Durante sus años universitarios, trabajó entre bastidores (y en la curva) en relaciones públicas y contabilidad en LAX para Los Ángeles World Airports. Aparte de escribir para los fanáticos de las aerolíneas, le gusta hacer caminatas en las montañas de Hollywood, visitar nuevos puntos de acceso en SoCal y pasar las vacaciones ocasionales de fin de semana en Spirit Airlines.

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